柿子与香蕉、酸奶同食会中毒?这则“暖心提醒”言过其实!

2018年09月28日11:32  来源:pt电子平台市全媒体辟谣平台  作者:高桂菊

pt电子平台市全媒体辟谣平台9月28日讯(记者 高桂菊)这几天,一则来自“25号楼物业办公室”的通知在多个微信群中刷了屏,引起不少市民的关注。内容称现在是柿子上市的季节,吃完柿子别急着喝酸奶,也不能吃香蕉,会中毒,末尾还冠以“谨记勿忘”四个字。

网传消息

不少市民在赞扬物业贴心的同时,也对这则消息内容感到震惊。“我是在学校群里看到的这则消息,很多人都在转发觉得挺可怕的,因为这两个都是我们常吃的食物,一不小心,就混在一起吃了。”署名为“虫虫飞”和“Tcman”等多位网友都向平台发送了该消息,希望平台予以求证。

柿子与酸奶、香蕉同食是否会引起中毒呢?其实早在去年平台就采访了pt电子平台市第一人民医院消化内科和营养科医生。医生证实,“吃柿子后喝酸奶中毒”的说法是以讹传讹。

“柿子跟酸奶、香蕉同食不会产生有毒物质,也不会发生食物中毒现象,网传消息言过其实,但在食用柿子时应当非常注意是真的。”pt电子平台市第一人民医院营养科营养师耿雪告诉记者,“柿子中含有鞣酸,这是柿子在营养学上一个非常重要的特点。鞣酸是一种更容易与矿物质、蛋白质结合发生沉淀也是更容易与膳食纤维鳌合的植物酸性物质。吃完柿子后喝牛奶、酸奶、香蕉,柿子中的鞣酸与蛋白质以及膳食纤维容易在人体内起反应,导致胃肠道不良反应。”

pt电子平台市第一人民医院消化内科副主任医师刘梅也赞同这一观点。她告诉记者,每年柿子上市季节,医院都会收治几位“胃柿石”患者,这是一种因为吃柿子不注意,在胃中形成结石无法排出的病症。“柿子不能空腹吃。因为在空腹情况下,鞣酸和果胶在胃酸的作用下较易形成大小不等的硬块,如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,轻则会出现上腹部疼痛、呕吐,重则甚至有呕血等症状。所以,吃完柿子不要马上喝酸奶、牛奶。”刘梅说。

那么,吃柿子一定会患胃柿石吗?对此,耿雪表示,柿子同其它水果一样含有VC以及较高的胡萝卜素,在日常生活可以食用少量熟透的柿子。此外,市民在食用时应该注意,首先不要进食未熟透的柿子,其次不要空腹吃。同时在食用的时间上,应当与进食其它食物的相隔一到两个小时左右,进食量最好不要超过二百克。同时,熟透的柿子因为含糖量较高,糖尿病患者和一些胃酸过多的人应尽量少吃。

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